來源：一品內容官、梅花網

日前上線的中國版《深夜食堂》豆瓣評分2.3，并且被大多數(shù)人認為“尬點滿滿”。這部日本版《深夜食堂》的克隆兄弟，連黃小廚臉上的刀疤陰影都和小林薰的一模一樣，為什么遭到瘋狂的吐槽？答案是：故事講錯了。

日前上線的中國版《深夜食堂》豆瓣評分2.3，并且被大多數(shù)人認為“尬點滿滿”。

這部日本版《深夜食堂》的克隆兄弟，連黃小廚臉上的刀疤陰影都和小林薰的一模一樣，為什么遭到小伙伴們瘋狂的吐槽？

答案是：故事講錯了。

敘事環(huán)境很“尬”

在日版的《深夜食堂》里，開頭就能看到廚房的環(huán)境，狹小陳舊的日式傳統(tǒng)房間，小小的報時鐘，以及櫥柜里塞滿了整齊的餐盤。這一切都在提醒觀眾，這里沒有山珍海味，只是十分平凡日常的地方。

在這個廚房里，客人圍繞著廚師坐在四周，面對面地吃著自己的飯。這種居酒屋在日本有很多，但是搬到中國的版本里，就變得十分不自然了。

因為日本有一個很重要的文化——距離感。即使老板在中間，相互之間也會掌握恰到好處的距離，既能交流，又不至于變成聊天，這形成了陌生人之間互不打擾的默契。

但中國人是沒有這種習慣的，對著老板吃飯，只會感覺別扭。所以這個講故事的環(huán)境就已經分分鐘讓觀眾出戲了，大呼“莫名其妙”。

人物設定很“尬”

日本版的深夜食堂，人物的設定是十分精細的。小林薰飾演的老板少言寡語，是一個沉靜又不乏正直善良的旁觀者。而食客的身份有黑幫老大、脫衣舞娘、同性戀者，以及身無分文的年輕姑娘、地震中痛失愛人的單身男子等。

這些形形色色的身份，背后就是一個群體的故事，他們是生活中最能體現(xiàn)沉浮跌宕和人生百態(tài)的人。在深夜的食堂里脫下外衣，成為日常食物面前平等而純粹的食客，與觀眾的距離十分拉近。演員們也收起明星氣質，扮演真實生活中身邊的普通人。 

但當黑社會老大出現(xiàn)在中國版里時，大家一臉蒙圈了。“這個人一身西裝還在晚上戴墨鏡好奇怪啊！”“為什么他來了別人都一臉驚慌呢？”“黃小廚為啥眼含淚水，阿炳叔叔沒給錢嗎？”

之所以黑幫老大、風俗舞女的角色讓人覺得生硬而虛偽，最主要的原因就是中國沒有黑道文化，風俗一條街也從來都是半遮半掩，而非為眾人所熟知的。這中間的巨大文化差異，讓演員演得很尷尬，觀眾看得也很揪心，每個人都假裝有故事，刻意在生活，試圖以夸張的表演凸出自己的標簽，但是人物性格背后更深入和本質的東西，卻無法挖掘和展露。

這樣的人物，如何讓觀眾就著他們的故事，去擼串，去喝啤酒，去吃白菜燉豆腐，去在深夜里痛哭，去找到感同身受的慰藉？更別提“食短情長”、“人間浮世繪”背后，那無聊而漫長的人生意義了。

情節(jié)內容很“尬”

10個故事，每個故事20分鐘，一個故事百態(tài)人生。日版《深夜食堂》雖然沒有非常嚴密的邏輯和強烈的起伏，但是發(fā)生的故事是有張力的。

喜歡厚蛋燒的Gay大叔，癡心貓飯的無名歌手，鐘情土豆沙拉的AV男優(yōu)，一道食物就是一個故事。在這背后，是親情，是鄉(xiāng)愁，是夢想，是如同潛流一樣安靜、緩慢而克制的情感。那些不經意間捕捉到的人生細節(jié)，都讓觀眾獲得戳中的一瞬間。

但到了中國版里，這些故事情節(jié)卻流于膚淺和表面。 “伊麗莎白”和泡面姐妹的日常就是，如何以心機婊的方式追求小鮮肉，以及和嘲笑包包女、大齡剩女這兩個老梗的兩個男食客互懟，那種溫情綿密的情感，變成了拙劣的演技。

小店，小菜，小老板，小哲理，但并不舒服和放松。雖然黃小廚選擇了灌餅卷油條、紅燒肉這些很日常的食物，但故事并未能通過食物釋放出來，沒有煙火氣息，也沒能起到治愈的效果。尤其是當片尾黃小廚跳出來又為人師一番時，大家看到背后強忍笑意的三姐妹，也是不知道該說什么了。

傳達的文化很“尬”

食物承載著群體的共同記憶，小到祖輩的家庭烹飪方法傳承，大到民族傳統(tǒng)料理的發(fā)展延續(xù)，飲食活動是每個民族對生命哲學的理解和踐行活動，是一種身份認同和文化選擇的結果?！渡钜故程谩繁臼峭ㄟ^食物來展示日本文化的獨特性和復雜性，到了中國，自然隔閡很大。

日本人對食物有著細膩的感受力，尊重自然，強調對食材進行簡單加工以保持自然賦予食材的原始色香味。而對外來飲食風俗的態(tài)度，是取其精華為我所用，所以出現(xiàn)了雞蛋三明治、土豆沙拉等帶有西方特色的食物。

在中國版本里，卻時而章魚香腸、魚松飯，時而魚香肉絲、小籠包。為了兼顧日劇和改編，如此混搭，有何意義呢？很多人說，換成小龍蝦、麻辣燙，或者街邊大排檔吧！但即使如此，恐怕也很難傳達出食物最想體現(xiàn)的那種原意。說起來，雖然一個是電視劇，一個是紀錄片，但《舌尖上的中國》表達很到位，真應該學下那種執(zhí)著的精神。

廣告的“尬”

這就更不必多說了。原是靠視聽的組合豐富了食物的表達層次，以情節(jié)和藝術調動起了別人觀看的興趣，但最后變成以生硬而密集的打廣告為主，就很難讓人接受其中的內容了。

文化的功能之一是在人與世界之間樹立起一道網篩，敘事環(huán)境、人物設定、情節(jié)內容、傳達文化、廣告方式，這些元素構成了一個故事。故事講錯了，很可能就通不過這個網篩，即使全套照搬，觀眾也不會來聽深夜食堂聽你的故事?？磥睃S小廚的這碗高級雞湯，還是要多熬熬?。?/span>